Armut Likörü Tarifi

Mazemeler

  • 5 adet armut
  • 750 gr. esmer toz şeker
  • 45 derecede seyreltilmiş %96’lık 750 ml etil alkol
  • 1 litre su
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın
  • 1 adet çubuk tarçın
  • 4-5 adet karanfil tohumu

Yaz aylarında iyi gidecek alkollü içecekler arasında yerini alan likör Evde yaptığınız zaman daha da leziz bir hal alabilir. Bu nedenle sizlere armut likörünün tarifini veriyoruz. Yukarıda belirttiğimiz malzemeler hazırsa eğer yapıma başlayabiliriz.

Hazırlanışı

Armutları güzelce yıkayıp kabuklarını soyun. Ardından ortadan ikiye bölerek çekirdeklerini çıkarın. Son olarak dilimleyin. Cam bir kavanoz içerisine armut dilimlerini yerleştirip üzerine etil alkol ekleyin. Alkolün seyreltilmiş olmasına dikkat edin. Eeğer yukarıda belirtilen şekilde olmazsa ağır olabilir. Yaklaşık bir hafta boyunca her gün kavanozu çalkalayarak kapalı mayalama işlemi uygulayın. Bir haftanın sonunda şeker ve suyu kaynatarak şerbet elde edin. Meyveli alkol ve şerbeti birleştirip içine tarçın ve karanfil ekleyerek şişelere doldurun. Kapağı kapalı bir şeklide serin bir ortamda 15 gün boyunca bekleterek içime hazır hale getirin. Afiyet olsun…

Leave a Reply